JÍDELNÍ MENU

    • Pochoutky k našemu pivečku

    • 150g Hovězí tatarský biftek

      245,-

      dle naší receptury s topinkami a česnekem

    • 1 ks Řádně naložený utopenec

      75,-

      v pikantním sladkokyselém láku s feferonkami a roztockým chlebem

    • 180g Domácí tlačenka s octem

      89,-

      sypaná cibulkou, čerstvě mletým pepřem a roztockým chlebem

    • 120g Pomazánka ze dvou druhů zrajících sýrů

      108,-

      namíchaná s Únětickým pivečkem, chilli a roztockým chlebem

    • 1 ks Nakládaný originál Hermelín

      99,-

      s feferonkou, cibulovým salátkem a rozpečeným roztockým chlebem

    • 200g Domácí zauzená klobása od Klinerů

      129,-

      dle denní nabídky, s hořčicí, cibulkou, křenem a roztockým chlebem (kůzlečí, jehněčí nebo pikantní vepřová)

    • 100g Pečené vepřové koleno

      78,-

      s čerstvým křenem, hořčicí, cibulkou a roztockým chlebem

    • 5 ks Olomoucké tvarůžky

      145,-

      zabalené v anglické slanině, smažené v pivním těstíčku, podávané s chilli majonézou a roztockým chlebem

    • 150g Vepřový rillettes

      115,-

      vepřové maso dlouze pečené ve vlastní šťávě servírované s kyselou okurkou, cibulí a roztockým chlebem

    • Polévky

    • Dršťková z hlívy ústřičné

      65,-

      ovoněná čerstvou majoránkou

    • Dle denní nabídky

      65,-

    • Speciality

    • 200g Hovězí steak dle nabídky

      335,-

      s grilovaným bylinkovým rajčetem, konfitovaným česnekem a rozmarýnovým demi glace,bramborové hranolky

    • 200g Vepřová panenka

      247,-

      v úpravě Sous-vide s rokforovou nebo houbovou omáčkou a mačkaným bramborem s lahůdkovou cibulkou

    • 200g Pikantní šťavnatý steak z krkovice

      188,-

      s omáčkou z chilli papriček, cibulky, petrželky a česneku, podávaný s karamelizovanou červenou cibulkou a mačkaným bramborem

    • 200g Filírované kuřecí prsíčka

      235,-

      v úpravě Sous-vide servírovaná na smetanovém rizotu s listovým špenátem, slaninovými chipsy a hoblinkami parmezánu

    • České klasika

    • 150g Svíčková na smetaně

      185,-

      špikovaná uzeným špekem s brusinkami a žemlovým knedlíkem

    • 150g Pětníkův hovězí guláš

      179,-

      s žemlovým knedlíkem sypaný dle přání cibulkou, křenem nebo chilli papričkami

    • 150g Dušená hovězí líčka na červeném víně

      219,-

      s kořenovou zeleninou a šťouchaným bramborem s lahůdkovou cibulkou

    • 200g Pečené vepřové špalky

      175,-

      s domácím bramborovým knedlíkem a bílým špekovým zelím

    • 200g Smažený řízek z kuřecích prsou nebo vepřové panenky

      189,-

      do zlatova smažený, s domácím bramborovým salátem

    • 1/4 Do zlatova pečená kachnička

      199,-

      se skořicovým červeným zelím a žemlovým knedlíkem

    • 1kg Pečené vepřové koleno

      299,-

      s kysaným zelím, česnekem a cibulí podávané s křenem, hořčicí a čerstvým roztockým chlebem

    • 120g Smažený sýr (eidam,hermelín)

      135,-

      s tatarskou omáčkou

    • Burger mania

    • 150g Pravý americký burger

      185,-

      se slaninou a sýrem, podávaný s hranolky a burger majonézou

    • 150g Bacon burger

      185,-

      s plátky křupavé slaniny, sušenými rajčaty a čerstvou cibulkou, podávaný s hranolkami a burger majonézou

    • 150g Chilli burger

      185,-

      špikovaný čerstvou chilli papričkou a čedarem, podávaný s hranolkami a chilli majonézou

    • 150g Super bacon burger

      199,-

      špikovaný restovanou slaninou a extra plátky slaniny, čedar, karamelizovaná cibulka, hranolky, burger majonéza

    • 150g Burger s trhaným kachním masem

      195,-

      s červeným zelím, hranolkami a burger majonézou

    • 150g Burger s grilovaným tofu

      195,-

      cuketou, sýrem, tomatovým pestem, hranolkami a okurkovou rájtou

    • 300g Big Pětník

      249,-

      s dvojitou porcí masa, slaninou, dvěma druhy sýra, podávaný s domácími opékanými chipsy a burger majonézou

    • 120g Burger s grilovaným kozím sýrem

      215,-

      marinovanou červenou řepou, rukolou, rajčetem a medovo-hořčičným dresinkem

    • Saláty

    • Salát Ceasar

      189,-

      s filírovanými kuřecími prsíčky na listech římského salátu s tradičním ančovičkovým dresinkem, slaninovými chipsy, hoblinkami parmezánu a houskovými krutóny

    • Grilovaný kozí sýr

      195,-

      podávaný s vlašskými ořechy na trhaných listech salátu s dresingem z brusinek a balsamica, opečená bageta

    • Šopský salát

      85,-

    • Rajčatový salát s červenou cibulkou

      85,-

    • Okurkový salát

      85,-

      s krémovou smetanou a česnekem

    • Moučníky

    • Zmrzlina

      75,-

    • Zeptejte se na moučník dle denní nabídky

      dle nabídky

    • Přílohy

    • 200g Šťouchané brambory s lahůdkovou cibulkou

      40,-

    • 150g Hranolky

      40,-

    • 160g Americké brambory

      40,-

    • 200g Lyonské brambory

      50,-

    • 200g Vařené brambory

      40,-

    • 200g Česnekové brambory

      40,-

    • 2 ks Česneková bageta

      40,-

    • 200g Domácí bramborový salát

      45,-

    • 200g Grilovaná zelenina

      95,-

    • 160g Dušená rýže

      40,-

    • 200g Čerstvá zelenina

      70,-

    • 50g Hořčice

      10,-

    • 50g Sterilovaná okurka

      10,-

    • 50g Tatarská omáčka/kečup

      30,-

    • 50g Pikantní majonéza

      30,-

    • 50g Máslo

      15,-

    • 50g Křen

      10,-

    • 1ks Vejce (sázené)

      15,-

    • 200g Bramborová kaše

      30,-

    • 160g Houskový knedlík

      30,-

    • 160g Špekový knedlík

      30,-

    • 100g Špenát

      25,-

    • 100g Dušené zelí

      25,-

    • 1ks Rohlík

      4,-

    • 1ks Chléb (krájený)

      4,-

    • Dresink

      30,-

      česnekový, nivový, křenový, pepřový, tatarská omáčka, limetková majonéza, pikantní majonéza

    • 180g Bramborový knedlík

      30,-

    • 160g Žemlový knedlík

      30,-

Pin It on Pinterest